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El Washoku World Challenge es un concurso de cocina tradicional japonesa que es organizado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) en el cual se invita a que chefs de origen extranjero participen y demuestren sus aptitudes culinarias en el ámbito de la gastronomía japonesa. Recordemos que los chefs mexicanos Gonzalo Santiago y…