Sukiya, la marca que forma parte del mundialmente reconocido Grupo Zénsho, que opera alrededor de 5,000 restaurantes propios en 10 países, abrió en septiembre pasado, una nueva sucursal en la calle Génova 59, en la Ciudad de México en un evento en el que pudimos disfrutar de platillos típicos de Japón y postres y tés a base de Matcha.
Sukiya en el mundo
Hoy en día, Sukiya es la cadena más grande de comida rápida japonesa en el mundo, llegando a contar con más de 2,100 restaurantes en 9 países: Japón, China, Tailandia, Malasia, Taiwán, Indonesia, Vietnam, Brasil y México.
En nuestro país, Sukiya cuenta con 8 restaurantes en Centro Coyoacán, Pabellón Polanco, Multiplaza Aragón, Toluca, Plaza Universidad, Galerias Coapa, Querétaro y ahora Génova.
Cada tienda Sukiya está diseñada para que la gente disfrute no sólo de platillos deliciosos sino también de la cultura de Japón. Todo expresa la historia de la fusión de lo moderno con lo tradicional: desde la arquitectura, decoración , mantelería, y hasta los muebles han sido especialmente elegido para crear un único y unificado experiencia de marca.
Pueden conocer el menú que ofrece Sukiya aquí, así como ver algunas fotos tomadas de los alimentos que tuve oportunidad de probar en algunas de las visitas hechas a su nueva sucursal.
Uno de los nuevos conceptos que se disfrutan en Sukiya es el Sukicha, puesto de café que sirve una amplia variedad de bebidas y postres con té Matcha, en un ambiente que evoca el estilo de vanguardia tokiota.
Fue creado para revelar el Japón moderno –una cultura que abraza el futuro sin dejar de lado un respeto profundo por la herencia de la tradición. Suckicha te ofrece diferentes tipos de tés y postres a base de Matcha, un tipo de té verde pero con dos diferencias:
- Procedimiento de cultivo y fabricación: hojas cubiertas para evitar sol y se muelen lentamente para que produzca polvo fino.Manera de tomarlo
- Mientras té verde se toma poniendo las hojas en agua caliente, Matcha se hace disolviendo los polvitos de té en agua, permitiendo tomar los nutrimentos como vitamina A y K, fibra dietética, lo que no tiene té verde.
https://www.youtube.com/watch?v=VAJ3XcSVzTo
Sukiya en México
Si ustedes quieren probar este concepto, podrán hacerlo en las sucursales que ya existen en la Ciudad de México, Querétaro y Toluca.
Pueden conocer horarios y más, en http://sukiya.mx/